Система автоматизации
ресторана

Зал, кухня и склад в одной программе: счета официантов,
разделение по цехам, списание по техкартам
и себестоимость, которая считается сама
От 10 900 ₸ в месяц за торговую точку

Где ресторан теряет деньги

Не на выручке, а на том, что между продажей и отчётом стоит ручная работа

Себестоимость считают
раз в квартал

— в Excel, по памяти, уже после того как деньги потрачены
— цена закупки выросла, а цена в меню осталась прежней

Кухня работает
по бумажкам

— официант пробил заказ, а на кухню он идёт отдельно
— холодный цех и горячий спорят, чья позиция первая

Остатки сходятся
только после ревизии

— между ревизиями не видно, что уходит мимо кассы
— недостачу находят через месяц и уже не разобрать

Непонятно, какие блюда
зарабатывают

— в меню 120 позиций, половина продаётся раз в неделю
— решение убрать блюдо принимается на ощущениях

Счёт на компанию
закрывают вручную

— гости просят разделить, касса так не умеет
— чеки пробивают наугад, в смене не сходится

Отчёты собирают
из трёх мест

— касса отдельно, склад отдельно, Excel сверху
— к совещанию цифры успевают устареть

Путь заказа в зале

От гостя за столом до строки в отчёте — без переноса данных между программами

1

Официант открывает счёт

На планшете или на кассе: стол, позиции, модификаторы и комментарии к блюдам.

2

Кухня видит свои позиции

Заказ расходится по цехам: холодный готовит своё, горячий — своё, пекарня — своё. Каждый цех печатает свой лист.

3

Дозаказ идёт в тот же счёт

Гость добавляет блюда — они попадают на кухню отдельной подачей, а в счёте остаются вместе.

4

Счёт закрывается, в том числе по частям

Компанию можно разделить: каждая часть закрывается своим способом оплаты и фискализируется отдельно.

5

Продукты списываются сами

Каждое проданное блюдо списывает ингредиенты по технологической карте — остаток на складе меняется в тот же момент.

6

Отчёт готов без сборки

Продажи, фудкост, ABC, остатки и PNL собираются из тех же документов, которыми шла работа за смену.

Что входит в работу ресторана

Касса, склад, техкарты, ревизии и отчёты есть уже в тарифе «Старт»

Касса и фискализация

Работает в браузере на обычном компьютере или планшете. Чек уходит в Webkassa автоматически на нужном статусе заказа — подробнее о кассе.

Разделение по цехам

Позиции расходятся по кухням и барам, у каждого цеха свой лист печати. Дозаказ приходит отдельной подачей.

Техкарты и калькуляция

Рецептура с брутто, нетто и отходностью; себестоимость пересчитывается от фактических закупок — как считать себестоимость.

Склад и ревизии

Приход, автосписание по продажам, ручные списания и перемещения в одном месте; остаток виден на любую дату — как устроен склад.

Полуфабрикаты и производство

Акт выпуска раскладывает заготовку по рецепту: соусы, тесто и маринады списываются не «на глаз», а по норме.

Отчёты без ручной сборки

Продажи, ABC, фудкост, остатки, PNL, отчёты по сотрудникам — с разбивкой по организациям и точкам, выгрузка в Excel.

Смены и закрытие дня

Открытие и закрытие смены, X-отчёт, внесение и изъятие денег, сверка выручки по способам оплаты.

Доставка, если она есть

Зал и доставка живут в одной базе: заказы из приложения, с сайта и от агрегаторов идут тем же потоком — как устроена доставка.

Как это работает у ресторана

Один из клиентов — сеть ресторанов паназиатской кухни

Red Dragon
Рестораны и доставка паназиатской кухни
Где работают
Алматы, Астана, Шымкент, Актау, Талдыкорган, Туркестан, Аягоз, Жаркент
Каналы заказов
Касса в зале, самовывоз, приложение, сайт
Что закрывает система
Залы и кухни восьми городов в одной базе, техкарты и себестоимость, склад и ревизии по каждой точке, общая база гостей с бонусами

Сколько это стоит

10 900 ₸

в месяц за торговую точку, тариф «Старт»: касса, склад, техкарты,
ревизии и отчёты. В «Старте» — одна точка, до 5 сотрудников и 150 позиций в меню.
Ресторану с доставкой, сайтом и приложением — «Полный» за 19 900 ₸.

Все тарифы и калькулятор

По данным наших клиентов

Это результаты действующих заведений, а не обещание: у вас цифры будут свои

80+
заведений работают на DelRes
+18%
к выручке за первые три месяца
+6%
к марже
−40%
времени на отчёты

Цифры собраны по заведениям, которые работают с нами не меньше трёх месяцев. Мы не обещаем такой же результат — он зависит от города, кухни и того, как заведение работает с гостями.

С кем мы работаем

Больше 80 заведений по Казахстану — вот часть из них

ProSushiProSushi
Red DragonRed Dragon
Дядя Стейк БургерДядя Стейк Бургер
ManekiManeki
Panda SushiPanda Sushi
Le.CroisLe.Crois
Chicken CenterChicken Center
FishkaFishka

Так это выглядит в системе

erp.delres.kz/menu/dishes
Каталог блюд: по вкладкам видно, что продаётся на кассе, в приложении и у каждого агрегатора

Каталог блюд: по вкладкам видно, что продаётся на кассе, в приложении и у каждого агрегатора

Вопросы о работе ресторана

Нужно ли покупать оборудование?

Нет.
Система работает в браузере, касса — на обычном компьютере или планшете. Из обязательного только фискальный регистратор, если он нужен вам по закону.

Кто перенесёт меню и техкарты?

Переносим мы.
Из таблицы, из выгрузки старой системы или из того, что есть на руках. Запуск идёт по порядку: сначала меню и точки, потом касса, дальше техкарты, склад и внешние каналы.

Как считается себестоимость блюда?

По технологической карте.
Каждая продажа списывает продукты по рецептуре, себестоимость пересчитывается от фактических цен закупки. Отдельно вносить данные для отчётов не нужно.

Можно ли разделить счёт между гостями?

Да.
Счёт делится на несколько, каждая часть закрывается своим способом оплаты и фискализируется отдельно.

Что делать, если у ресторана ещё и доставка?

Работает в той же системе.
Заказы из зала, с сайта, из приложения и от агрегаторов попадают в один список. Для доставки нужен тариф «Полный» — 19 900 ₸ в месяц за точку.

Сколько стоит для одного ресторана?

От 10 900 ₸ в месяц за торговую точку.
Тариф «Старт»: касса, склад, техкарты, ревизии и отчёты. Доставка, сайт и приложение — в тарифе «Полный» за 19 900 ₸.

Покажем на вашем меню

Ваши блюда заведём несколько позиций с техкартами и посчитаем себестоимость
Ваш зал покажем счета официантов и разделение по цехам
Ваши отчёты соберём фудкост и ABC на ваших позициях
15 минут без обязательств и привязки карты

Разберём ваш
ресторан

Покажем, как зал, кухня и склад работают в одной системе

Как вас зовут?
Email
Номер телефона
Без обязательств · Покажем за 15 минут

Или напишите нам в мессенджерах:

Написать в WhatsApp Написать в Telegram

Разбираем учёт подробнее

Без рекламных обещаний — как устроено и на что смотреть при выборе

Copyright 2026. Delres - Платформа для управления бизнесом | Договор-оферта | Политика конфиденциальности
TG WhatsApp